Kalsiyum sülfat, Kalsiyum sülfat, ısıtılıp kuruduğunda sertleşen, çabuk donan, hemihidrat (Hemihydrate) bileşiği olan beyaz renkli alçı taşı tozuna denir. Kalsiyum sülfat alçı taşının 120-180 dereceye kadar ısıtılması ile elde edilir. Suda çözünmeyen beyaz kristal yapıdadır. Atom numarası 20, Atom ağırlığı 40,80'dir. Bütün canlılar için diyetle alınması gereken, temel bir element olup kemik ve dişlerin oluşumunda, güçlenmesinde kalbin normal çalışmasında, normal kas kasılmasında, sinir iletisinin naklinde, kullanılan bir mineraldir.
Kemik ve diş gelişimi için gerekli, özellikle balıklarda kemik ve pulların yapısına katılan doğada çokça bulunan bir elementtir.
