Kalsiyum fosfat, metafosfatlar, ortofosfatlar veya pirofosfatlar ve özellikle hidrojen veya hidroksit iyonları ile kalsiyum iyonları içeren bir mineral ailesine verilen isimdir. Kemiklerin yüzde yetmişi, bir kalsiyum fosfat minerali olan hidroksiapatitten oluşur. Diş minesi de büyük oranda kalsiyum fosfattır.

Gıda ürünlerinin düşük maliyette kalsiyumca zenginleştirilmesi amacıyla kullanılabilen kalsiyum fosfat, ayrıca absorbent ve gıdalarda topaklaşmayı önleyici ve tamponlayıcı olarak da görev yapmaktadır.

Kuru içecek karışımlarında yaygın olarak kullanılan kalsiyum fosfat, bazı ürünlerde kabartma maddesi olarak da kullanım alanı bulmaktadır. Sentetik kalsiyum fosfat, sofra tuzu, şeker, kabartma tozu ve diğer granüler gıdalara akışkanlığı artırmak amacıyla katılmaktadır. Baharatçılar, baharatlarda topaklanma önleyici olarak kullanmaktadır.

Fosforik asit ve gübre üretiminin ana hammaddesini oluşturur. Gübrede akışkanlığı artırmak amacıyla kullanılmaktadır.

Deterjan üretiminde ve fırıncılık ürünlerinde tamponlama görevi görmektedir.

Karışım yemlerde, mineral yemlerde, mineral bloklarda ve lapa yem katkılarında kullanılması tavsiye edilen kalsiyum fosfat, tüm hayvan yemi türlerinde fosfor ve kalsiyum katkısı olarak kullanılmaktadır.

Toz ürünlerinin nakliyesini kolaylaştırmak amacıyla akışkan lubrikant %2-3 seviyesinde kullanılır. Diş macunu ve floresan ampullerin üretiminde, şeker değirmenlerinde, lif endüstrisinde ve yem sanayisinde de önemli bir yere sahiptir.

Kalsiyum fosfat porselen ve diş hekimlerinde dişçi tozlarında da kullanılır.

Kalsiyum fosfat beyaz renklidir ve kokusuzdur. Havada stabil halde ve toz halinde bulunur. Suda pratik olarak çözünemez; 100 gram suda 0.002 gram çözünür. Seyreltik hidroklorik asit ve nitrik asitte rahatlıkla çözünür. Etanolde çözünemez. 1670 K (1391°C) sıcaklıkta, yüksek basınç altında sıvılaşır. Tribazik bir asit olan fosforik asitten, hidrojen iyonlarının biri, ikisi veya üçünün diğer pozitif iyonlarla yer değiştirmesiyle ortofosfat tuzları meydana gelir. Kalsiyum fosfatların sahip oldukları önemli özellikleri belirleyen başlıca karakteristikleri, zincir uzunluğudur. Bu da fosfatların kullanılabilirliğini etkileyen tamponlama kuvveti, dispersiyon ve absorptif yeterlilikleri ile çözünürlüklerini teşvik eder. 8.5-9.0 gibi yüksek bir pH'a sahip olan tri-kalsiyum fosfat, herhangi bir korozif etkisi bulunmamaktadır.

İsrail, Fas, Filipinler, Mısır ve Rusya gibi bazı ülkelerde doğada fosfor kayalarında mevcuttur. Doğadaki hali tam olarak saf değildir; kum ve kireç gibi saflığı bozan maddeler bulunur. Tri-kalsiyum fosfat, özenle seçilmiş fosfor kayalarından olduğu gibi, sodyum soda külünden ve fosforik asitten de elde edilebilir.