Kalsiyum, tüm canlılar için hayati öneme sahip bir elementtir ve bitkilerde de önemli roller üstlenir. Bitkilerde kalsiyumun temel görevleri arasında hücre duvarlarının yapısını güçlendirmek ve bitkinin dik durmasını sağlamak yer alır. Kalsiyum, bitki hücre duvarlarının bileşenlerinden biri olarak bitkiyi ayakta tutar ve sağlamlık kazandırır. Kalsiyum eksikliği, bitkilerin yana doğru kaymasına ve kırılmasına neden olabilir. Bu, hücre duvarının tam olarak gelişmemiş olmasından kaynaklanır. Kalsiyum ayrıca bitkilerin büyümesini destekler. Kalsiyum minerali, bitkiler tarafından kökler aracılığıyla alınır ve eğer bitkide yeterli miktarda kalsiyum varsa, bitki köklerine sinyal göndererek kalsiyum alımını durdurur.

Kalsiyum, bitkilerin yapraklarında bulunan bazı enzimlerin bir araya gelmesini sağlar. Bu enzimler tek başına anlam ifade etmezken, kalsiyum aracılığıyla bir araya gelerek yapraklarda önemli görevler üstlenir. Yaprak içerisinde bulunan elementlerin miktarı köke sinyal olarak iletilir ve bu sayede gerekli elementler alınır, fazla olanların alımı durdurulur. Kalsiyum eksikliği olan bitkiler, hangi elementlere ihtiyaçları olduğunu bilemezler ve bu nedenle bazı elementleri gereğinden fazla, bazılarını ise yetersiz alırlar. Bitkilerden koparılan her yaprak, aslında bitkinin bir parçası olan önemli bir bileşeni ifade eder.

Kalsiyum, bahçe bitkileri yetiştiriciliğinde ve tarla ziraatinde çok önemlidir. Bitki beslenmesi için en önemli elementlerden biri olup, toprağın yapısını iyileştirme özelliğine sahiptir. Kalsiyum minerali olmadan bitkiler büyüyemez. Bitkiler, meyvelerinde ve yapraklarında yeterli kalsiyum olduğu sürece düzgün gelişir ve hasat sonrası kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan sorunlar yaşanmaz. Kalsiyum, bitkiler için çok değerli bir element olup, nitrat ile birlikte ürün verimini ve kalitesini artırır. Kalsiyum hareketsiz bir element olduğu için bitkinin yaprak ve meyvelerine kök aracılığıyla ve su yoluyla ulaşır. Bitkilerde kalsiyum eksikliği olmaması için düzenli olarak kök bölgesine suda çözünebilir kalsiyum verilmelidir. Ayrıca, düzenli olarak kullanılan kalsiyum nitrat, dengesiz kalsiyum alımından kaynaklanan sorunları engeller.

Kalsiyum eksikliği, bitkinin renginin solmasına ve meyvelerin kalite ve sağlamlığının azalmasına neden olabilir. Bitkinin hızlı büyümesi, büyüme oranına paralel olarak kalsiyum gerektirir. Bu sayede bitkinin hücre duvarı ve hücre zarı düzgün bir şekilde oluşur. Kalsiyum eksikliği, özellikle meyve veren bitkilerde ekonomik kayıplara yol açabilir. Yeterli miktarda kalsiyum alan bitkiler, meyve, yumru ve tohumlarının verimini ve sağlamlığını artırarak raf ömürlerini uzatır.